Étiquette : repas principal

  • Faux-thon et mayonnaise végane

    On utilise l’eau des pois-chiches du faux-thon pour fabriquer la mayonnaise (si on a le courage). Sources: Inspired taste et Lovig it vegan.

  • Aubergines à la turque

    Aubergines à la turque

    Encore une (très légère) adaptation d’une recette du très bon blog Un déjeuner de soleil, cette fois une aubergine rôtie, parfaite pour l’été. Voir la recette ici pour les détails, voici nos adaptations: Pour deux personnes nous avons choisi deux aubergines de taille raisonnable. Comme notre four d’alpage est très vieux et n’a pas de […]

  • Pizza polenta aux morilles, épinards et tomates séchées.

    Pizza polenta aux morilles, épinards et tomates séchées.

    Une pizza polenta librement adaptée de Un déjeuner de soleil. Très fraîche, sans fromage fondu, mais une pointe de parmesan, et surtout la douceurs des morilles. Si les morilles fraiches ne sont pas arrivée, il est tout à fait possible d’utiliser les séchées. D’ailleurs, le seul élément frais et printanier de la recette sont les […]